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Inscrição Livro Digital Gastronomia 2019

Busca-se investigações científicas em temas e campos científicos diversos (gastronomia, economia, história, sociologia, gestão, etc.) que abordem o fenômeno do setor gastronômico e da culináriaBusca-se investigações científicas em temas e campos científicos diversos (gastronomia, economia, história, sociologia, gestão, etc.) que abordem o fenômeno do setor gastronômico e da culinária.
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